红酒达人
但是一个不容忽视的事实是，红酒的地位在国内逐年上升。一位红酒经销商说，喝白酒的人都可以接受葡萄酒，但喝葡萄酒人中很少有人愿意转向红酒。我问我的好朋友珠海富隆的老板吕莅新，为什么会有这种现象。他说，这很好理解，过惯了穷日子的人当然愿意过上好日子，相反，过惯好日子的人怎么能受得了过穷日子？决定红酒质量的根本是葡萄，而在国内，葡萄园主为了提高产量，会密集种植，造成葡萄质量下降。葡萄酒厂商为了争夺货源，经常把还没有熟透的葡萄收购回来。葡萄酒工艺上以自然发酵为最好，但厂商为了加速生产，采取剧烈发酵，糖分不够就在葡萄汁里加糖发酵，你想，这样的葡萄酒能好喝吗？
因为国产红酒不受信任，进口葡萄酒多了起来。一个法国酒庄老板说，过去，中国人来我们酒庄，喝我们的酒，问我们的酒卖不卖。如今，中国人到我们酒庄来，不喝酒，坐下来问我们的酒庄卖不卖。
对于红酒的味道，达人们说得神乎其神。比如说小拉斐，像一个十八岁的女孩子，富有个性，拉图则像一个成熟优雅的女人，万种风情。还有人用音乐来形容葡萄酒的味觉，有的酒像德彪西的音画，有的酒像肖邦的奏鸣曲。有没有一种酒像二泉映月，有啊，批发价18元的国产橡木桶酒。
以上文字转自《南方都市报》，作者王佩。向原作者致敬！
此处转帖，只为博你一乐，别无他意！
[此贴子已经被作者于2011-5-1 13:33:27编辑过] 在拉萨，小渔儿刚刚请我们喝掉一瓶国产橡木干红。
难道仅仅是加了橡木片或者香精？ 今朝有酒今朝醉，管它在什么场景文化的，只要喝的开心，其它的可以一概不论，对不对？
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