奶粉事件与抵制工业加工食品

朱槿

网路上已有分析：尿素生成三聚氰氨，需要380度左右的高温，和专门的催化剂，这个在牛奶生产过程中不大现实。比较现实的办法是用热水溶解三聚氰氨，这样它的溶解度会增大很多，可以比较大量的掺入。奶农挤出的奶大约4度左右，此时三聚氰氨的溶解度极小，所以说目前奶粉中这么高三聚氰氨的含量，基本不可能是奶农掺入的，而是厂家掺入的。掺入的办法大约就是高温溶解。根据我10年的化学实验室的经验，比较相信这些说法。