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常见高胆固醇食物索引（每100克食物含胆固醇）

食物名称	含量（毫克）	食物名称	含量（毫克）
猪脑	3 100	牛肚	132
猪肉（肥）	107	羊脑	2 099
猪心	158	羊肉（肥）	173
猪肝	368	羊心	130
猪肺	314	羊肺	323
猪肾	405	羊肾	354
猪大肠	180	鸡肝	429
牛脑	2 670	鸡肫	229
牛心	125	鸡血	149
牛  舌	102	鸭肝	515
牛肝	257	鸭肫	180
牛肺	234	鸡蛋	680
牛  肾	340	鸡蛋黄	l 705
鸭蛋	634	青虾	158
鸭蛋黄	l 522	虾米	738
咸鸭蛋黄	2 110	虾皮	680
咸鸭蛋	742	虾子	896
鹅蛋	704	河蟹	235
鸱蛋黄	l 813	蟹黄	466
鹌鹑蛋	674	蚬肉	454
鹌鹑蛋黄	l 674	蚶子	238
风尾鱼	330	螺蛳	161

食物名称	含量（毫克）	食物名称	含量（毫克）
鳗鱼	186	蛤蜊	239
鳝鱼	117	鸡油	107
乌贼鱼	275	黄油	295
鱿鱼	265	奶油	168
对虾	150	干酪	104