粉丝力量无穷大

孙小美

我的第一次登山体验，就来自丛林。那次的凤凰山之行，我是抱着游山玩水的心情去的，风景之秀丽，心情之愉悦，虽有小小插曲至今想起仍令人心旷神怡。虽然现在看来难度不大的凤凰山，当时确实费了九牛二虎之力，连滚带爬才对付下来，却没有产生抗拒爬山的心理，从此还是每爬每菜，越菜还越爬。当然其中俺家粉丝给予的精神力量是无穷的。
然而菜鸟的进步是相当缓慢的，因此想看到俺脱菜的领导同仁们等待的时间是漫长的，大有恨铁不成钢的心态。这不，俺家粉丝没等到看到俺脱菜的一天，自己就变菜了，悲哀啊！
为了能带上小红花（谁说菜鸟不能戴小红花），我这小指头掐了又掐，只有搭上十月千米山的末班车，以后的FB活动争取场场不拉，我这小红花才有了一线希望。所以干脆的报名了，跟粉丝一起买了充气防潮垫，零度睡袋，大包小包去挣小红花去喽！
周五晚上七点半，车子载着大包小包和一群猛人（除了俺和俺家粉丝）开始了快乐之旅。车从沙湾出关，堵车。于是八卦例会自行启动，此次千米山之行，我才明白了原来八卦是人类的共同爱好，男人八卦起来比女人有过之无不及呀，一颗八卦新星冉冉升起，大家猜猜是谁？天色渐渐黑下来，随着夜色越来越深，车流越来越少，最后好像就我们一辆车孤独的在行驶，这种感觉既兴奋又有一丝怅惘。走高速，行国道，窗外一轮圆月斜挂空中，远处山绵起伏，群山如黛，在寂静的夜色中更增添几分神秘感。兴奋感过去后大家开始轮番瞌睡，无心赏景。最后走土路的时候鼻子和嘴巴里更是吸入不少灰尘，呛的难过。凌晨三点，我们到达了山脚下露营的一个小村庄，黑灯瞎火的，显然村民们都睡觉了。队长一声令下，第二天早上七点起来，赶紧扎帐篷睡觉。山区空气湿冷，这是我们在扎帐篷的时候就感觉到了的，在一个小小的晒谷场上，有点哆哆嗦嗦的扎好了帐篷，睡觉。不知道是不是过于兴奋反而有点睡不着，外面实在是太安静了，只听得到虫子细细簌簌的叫声。后来抵挡不住新买的睡袋的柔软温暖的魔力，我倒头就去见周公了。
周六一早，不是公鸡喔喔的啼声催我们起来的，而是附近村民突突的摩托声，真是颇不浪漫。吃完早餐，拣好装备，我们开始了第一座千米山之旅——黄牛石，车子又开了一小段路，我们下车开始登山。老罗冲锋在前，红砖收尾在后，队长押队在中场。也许是山里很久没有下过雨了，开始走的一段山路尘土飞扬，走过了几道弯，又过了几座竹桥，路开始越来越难走，需要在密林和杂草丛生的小径中前进。路线我一向都不大记得，反正一路上都有腐掉的大树，弯弯的竹桥也似曾相识，小径上铺满了五彩斑斓的落叶，像一个长长的彩色的梦。我把包撂在粉丝肩上，自己拄了一根登山杖，轻飘飘的往前走了。俺家粉丝在后面紧赶慢赶，汗流浃背，最后发狠了：亲爱的，你要是再走这么快，我就让你背包！粉丝说俺的小小进步也是由于他这个老队员帮、带、传的成效，被亲爱的队长嗤之以鼻。山头连绵不绝，每登上一个山头，昏鸦就会说：还早呢，路还长着呢，指着一个个看起来遥不可及的山峰说一直要到那里那里。此类说话不免打击了新队员撒野二丫，一度斗志全无，只问山上有没有农家可住？山路是崎岖漫长的，新队员的潜力也就是海绵里的水，一挤就有了，而且连绵不绝，事实证明撒野二丫是好样的。在登大峰前，冲锋前的FB大餐开始了，食品种类也是种类繁复，大伙你尝尝我的，我吃吃你的，俨然美食品尝大会。用餐完毕部队又开拔了，队长、昏鸦、美人松和二丫是从石门下的，我们几个从浪子带路的侧边绕过来的。美人松和二丫从石门下的时候还是有一点惊险的，由于绳子没抓牢，下面坡陡草滑，她们俩都滑倒了几米，红砖和队长在下面接应，我们在对面的山坡上都捏了一大把汗！好在有惊无险，大伙都安全的从石门下来了，只是美人和二丫受了一点挂擦的轻伤。大约三点多，我们终于登顶大峰了，我还来不及抒发感想，为了赶在天黑前下山，全队都开始下撤了。等到赶到垭口的古庙时，时间是下午四点多，我们都松了一口气，赶在天黑前下山是没有问题了。这时候我们弹尽粮绝，五升水喝得差不多了，还有功能饮料，水果和香肠更是吃了一大堆！而小莉同志直到垭口还没有喝一口水，看来这就是我想通过登山减肥为什么没有成效的缘故了，所以俺对领导的崇拜又升华了一个层次！下午六点，我们赶在天黑前一秒下了山，呵呵，看来我们个个都是神算子，真佩服我们自己呀。
晚上我们赶到小武当吃了晚餐，队长她们要赶到第二座山脚下露营，我们五个就在连平下车了，等周日他们登了石牙头后一起回深圳。ZN了一天，周日过得是非常FB的，晚上冲了热水凉，早上美美的睡到了十点，起来逛逛市场，舒展舒展筋骨，买了些水果边走边吃，真是莫大的享受啊！连平是个小小的县城，也没有什么太多逛的，所以我们还在招待所里面拖拉机大战了几个会合，一天的腐败表过不提，下午四点多等到曹队他们回来，我们又开始回深圳喽！
回到家已经是晚上十点多，我和粉丝由于休整了一天，并不觉得疲惫，我们又美滋滋地讨论了一下车行中的趣人乐事，各位如要想听的，就请我们喝茶吧，一手资料，先到先得哦！

深圳笨猫

以下是引用红砖在2004-11-1 22:28:28的发言：
酸小美同学作文写的好，丛林味道很足，作为酸菜的家属，大有超过其粉丝的势头。
‘粉丝的力量是无穷的’，我看就是：
不管包有多大或多重，粉丝都要自己背，而且要面带微笑；
粉丝只能看到偶像的优点，而且要充分的夸奖和表扬，不能表现出虚伪；
不管是上山、下山、闲逛等，只要是两人并排，就一定要拉住偶像的手，并嘘寒问暖；应该还有许多，哪位同学再列举一下，酸粉丝自己也说说。

到底谁是家属，谁是粉丝，目前还两说。

美人松

看此文如同在连平饮凉茶，坐小美对面听其娓娓道来－－惬意。
天雷地火，你的工厂要加紧生产，多产高质量粉丝供大家分享，免得只有小美一人力量无穷大。

老箩卜头

粉丝煮酸菜是一道好菜

酸菜

还有就是要不断地表扬砖队收尾工作收的好
哈哈

飞燕

难怪最近孙小美同学的积极兴严重的高涨，原来是粉丝的力量。
难怪我最近没劲原来是没粉丝吃，我去天雷地火的粉丝厂吃好了。

红砖

酸小美同学作文写的好，丛林味道很足，作为酸菜的家属，大有超过其粉丝的势头。
‘粉丝的力量是无穷的’，我看就是：
不管包有多大或多重，粉丝都要自己背，而且要面带微笑；
粉丝只能看到偶像的优点，而且要充分的夸奖和表扬，不能表现出虚伪；
不管是上山、下山、闲逛等，只要是两人并排，就一定要拉住偶像的手，并嘘寒问暖；应该还有许多，哪位同学再列举一下，酸粉丝自己也说说。

丛林野猫

酸菜

我晕！

98981698

以下是引用天雷地火在2004-11-1 16:36:57的发言：
粉丝的制作工艺流程:
  一、主要漏粉设备
     淀粉合面机，不锈钢保温盆，配套电机4千瓦。功率小，效率高……（省掉两千余字）

天雷地火可以搞个粉丝加工厂，俺天天来吃

光远

又一个枪手冒出来了

天雷地火

粉丝的制作工艺流程:
一、主要漏粉设备
    淀粉合面机，不锈钢保温盆，配套电机4千瓦。功率小，效率高。
    真空合面机是出口创汇的企业必备产品。达到国际领先水平，可以调节真空度、芡软硬，停电不进水。在真空下做的粉丝内无气泡，亮度好，韧性大。
    打瓢机采用机械式自动打瓢，保证漏粉的粗细均匀。
    夹层预热锅，要及时向锅内补充热水，保证漏粉的连续进行，节省燃料，显著提高粉丝的产量和质量。
    二、制作过程
    先取保温盆所盛合面淀粉总量的4％－6％，放入桶中。加入适量温水搅拌，待淀粉完全溶解于水中时，倒入开水，将糊冲熟。传统上有搅糊的习惯，不用搅也行。糊的熟度要求在95％以上。如不成功，可适量加糊，因为糊的生熟与粉丝的质量有很大关系。本技术可以不用打糊，用碎粉丝上锅煮熟即可。如果没有碎粉丝也可以用漏好的熟粉丝代替。
    合芡。把糊或碎粉丝倒入保温盆中，加入面状食用明矾，一般为合芡淀粉总量的0．5％－0．6％。保温盆的温度一般掌握在50℃－60℃之间。春、秋、冬用热水加温保温盆，注意温度不能过高或过低。春、秋合芡用温水，夏季用凉水，冬季用甩手水。开动淀粉合面机，加入淀粉和水进行合芡。开始芡要搅的稍微硬一些，加淀粉、加水要慢，一直加到芡不太粘为止。经过充分的搅拌，芡已经搅的无粉粒，手感轻软，不粘手。怎样才能知道芡搅拌均匀，能漏粉丝、粉条呢？把芡团放在右手心或左手心，然后手心立起，看芡在手中流动的情况，如果看到芡在手心均匀的完全的流动下来，芡尾很小或者没有，劲正好，则表示芡搅匀，合芡成功。如果看到芡没有完全流下，还有芡尾巴停留，表示劲大。要根据芡尾的大小与粗细，加入适量湿淀粉团，搅匀，直至劲正好为止。劲大或劲小，都漏不好粉丝、粉条。劲大，芡粘度太大，粉条粗细不匀。劲小，粉丝虽粗细均匀，但在锅中不易煮熟，粉丝无韧性，易断，质量差，碎粉丝多甚至不能漏粉丝。劲正好，不大不小，淀粉面和糊、水中合到最佳程度，粉丝粗细均匀，韧性大，质量好，没有或碎粉丝极少。合好芡的温度在25－40℃之间，过高或过低都会影响漏粉速度和粉丝质量。
    粉丝和粉条的技术要求基本上相同，只是粉条的要求要比粉丝高些。不能漏粉条的芡，可以漏粉丝，漏粉丝的芡一般不能漏粉条。粉条的劲比粉丝的劲大，漏粉丝的芡少加2－5斤淀粉面，就可以漏粉条了。
    合面机合好芡，打开保温盆开关，让芡自动流入真空机丙，密封填料后防止各部分漏气。先打开真空机的进水开关，没有水真空机不能正常工作，然后开动减速机，再开动真空电机，即可进行空气抽空。
    真空好的芡团要立即放入漏瓢，开动打瓢机漏入锅内。粉丝的粗细可通过锅内水面距离与漏瓢高度来调节。在粉丝出锅沿上放一个滤下锅内热水的竹杆。待粉丝煮熟后，浮在水面上，用竹杆把粉丝头轻挑出来，放入水温不超过30℃的冷水池内。及时向锅内添加冷水或热水，保持满锅水，温度达98℃左右。漏粉过程中速度不易过快或过慢，可以调节真空机的进水开关。水大芡硬，水小芡软，以达到合适的漏粉速度。
    按照粉丝长度要求，捞在粉条杆上，成把后用手揪断，再放入水温不超过15℃的摆粉池。在摆粉过程中，为了方便粉丝分离，可以加入少量麦芽粉或大麦芽、酒曲、糖化酶，使用效果较好。轻摆几次，浸泡2－3分钟，漂去表面淀粉糊，防止出现并条。
    摘自：2003年第1期《农村实用技术与信息》

山竹

好！
还要感谢酸GG和酸MM专程给我们买的桔子和柿子！

酸菜

以下是引用笨鸟不飞在2004-11-1 16:22:25的发言：
写得好呀，妹妹，我真有点崇拜你啦。

快飞起来，一起参加活动吧

笨鸟不飞

写得好呀，妹妹，我真有点崇拜你啦。

反斗乖乖

不愧为酸菜的偶像呀，果然比当年酸菜的莲花山游记好多了！
PS补充大家都想猜几个谜语：1、野猫为什么成了“三脚猫”？
       2、美人松为什么要对红砖以身相许？
       3、美人松为什么觉得司机很靓仔？
       4、第一天晚上露营是谁拉错了帐篷拉链？

独行客

这么好的作业为什么都没人顶，连没去的我都觉得精彩！
呱唧呱唧！

清平乐

小美，看在姐妹情分上，悄悄告诉我一些八卦新闻吧。。。。。。。。。。。。。。

[此贴子已经被作者于2004-11-1 13:09:47编辑过]

老袁

好作业呀，鼓掌

酸菜

抢沙发喽
我们一路上有无数粉丝产生，列举一个，大家来猜猜
谁是头牌粉丝？

[此贴子已经被作者于2004-11-1 13:43:34编辑过]